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狼と踊る男

日々楽しむコーヒーを綴る。

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グァテマラを焙煎 

COFFEE > Roast

グァテマラ ラ・ユニオンを焙煎。


前回同様1ハゼ前を強火にして行う。火力の上げ方を段階的に行ってみる。

焙煎後すぐは味が安定しないとは思いつつすぐに飲んでみたくなるので、早速
ドリップ。
挽いたときの果実香がとても強く心踊ります。
重く甘い感じの酸味としっかりボディ。アフターは甘いフルーツの感覚が続きます。

すぐ飲んでもウマイなぁ。個性も感じられるし。
このまま美味しく長続きしてもらいたいものです。
もしくは更に美味しく。





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